– 8 gros radis rouges                                                                    

– 1 petit concombre

-4 tranches de pain complet aux céréales

-4 C à soupe de fromage blanc 20%

– 2 gousses d’ail

-1 bouquet de coriandre fraiche, huile d’olive, sel et poivre

Lavez et épluchez les radis en étoile. Pelez le concombre et le coupez en lamelles. Mélangez le fromage blanc et l’ail haché, la coriandre préalablement lavée et ciselée. Salez et poivrez. Faire griller les tranches de pain, répartissez le fromage blanc sur les tranches de pain, ajoutez les lamelles de concombre puis empilez le radis. Arrosez d’un filet d’huile d’olive et décorez avec une feuille de coriandre.