Voici une recette complète et originale très facile à réaliser. Les petits et les grands apprécieront, alors essayez !

-3 carottes

-60 g de lentilles corail

-1 c à soupe de concentré de tomates

-2 c à soupe de lait de coco

-1 cube de bouillon de volaille

-1 oignon

Dans 1 litre d’eau mettre les carottes épluchées et coupées en rondelles, ajouter l’oignon coupé, les lentilles préalablement rincées, le cube de volaille et le concentré de tomates. Laisser cuire à feu doux pendant 20 minutes environ après ébullition. Quelques minutes avant ajouter le lait de coco. Mixer et poivrer selon goût.